Saturnus Skånsk Avec - Eine Hommage an Saturnus – 130 Jahre Getränkeherstellung!
Wie feiert man 130 Jahre Getränkeproduktion in Skåne? Diese Frage stellte sich Saturnus, als sich das Jubiläum dem Ende zuneigte. Viele Gedanken und Ideen kamen auf, doch schließlich entschieden siew sich für einen Skånsk Avec.
Von Anfang an konzentrierte sich Saturnus hauptsächlich auf zwei Dinge: die Herstellung von Glühwein und die Destillation. Die Kombination dieser beiden Aspekte ergibt einen Avec. Bei der Glühweinherstellung gibt man zunächst verschiedene Gewürze und Aromen zu Alkohol und Wasser. Dazu gehören Zimt, Kardamom, Nelken, Pflaumen, Feigen und Rosinen. Die Rosinen spielen dabei eine zentrale Rolle. Um den Glühwein mit Rosinen zu aromatisieren, zieht man diese etwa acht Tage lang in Alkohol und Wasser ein. Dann werden die Rosinen abgeseiht, und die verbleibende Flüssigkeit dient als Aromastoff für den Glühwein. Danach werden die Rosinen selbst nicht weiter verwendet.
Durch die Destillation des Rosinenrückstands aus der Glühweinherstellung gewinnet man nun ein Destillat aus Traubenresten. Man kann also Parallelen zur Vorgehensweise von Winzern in Italien (Grappa), Frankreich (Marc) und Deutschland (Tresterbrand) ziehen. Das Rosinendestillat reifte anschließend sechs Monate in schwedischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Traubenbrand mit Fassnoten – die perfekte Ergänzung zu Kaffee.
Saturnus ist unglaublich stolz auf ihr Unternehmen und den Avec und freut sich auf weitere erfolgreiche Jahre.
Saturnus Skånsk Avec: wird in einem Geschenkkarton geliefert.
VE: 3 x 500ml
Für EU-Kunden ist eine Verbrauchsteuernummer erforderlich
Ursprung: Schweden
Hersteller:
Saturnus AB
Bronsyxegatan 11
S-21375 Malmö
